Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Cách dùng và đối tượng sử dụng?

Không chỉ được biết đến với tên gọi “xứ sở kim chi”, Hàn Quốc còn nổi danh là vùng đất của nhân sâm. Sâm Hàn Quốc vẫn luôn được coi là thần dược với vô vàn những công dụng thần kỳ. Vậy cụ thể sâm Hàn Quốc có tác dụng gì, cách dùng và đối tượng sử dụng như thế nào? Cùng ANB Việt Nam tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Sâm Hàn Quốc là gì?

Trước khi tìm hiểu sâm Hàn Quốc có tác dụng gì bạn đọc cần biết sâm Hàn Quốc là gì? Sâm Hàn Quốc có tên khoa học là Panax ginseng là một loài thực vật thuộc họ Araliaceae.

Từ xa xưa sâm đã được con người sử dụng để làm thuộc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn nhằm bồi bổ sức khỏe nên sâm đã trở nên vô cùng quý giá. Đây là một trong những biểu tượng đặc trưng của Hàn Quốc không thể thiếu mỗi khi nhắc đến đất nước này.

Cây sâm có phân bố ở tương đối nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất vẫn là loài sâm mọc trên bán đảo Triều Tiên. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng loài sâm xuất hiện ở đây là có hình dạng độc nhất với hình dáng gần giống như con người vì vậy còn có tên gọi khác là nhân sâm Hàn Quốc, sâm Triều Tiên.

Thảo được thần kỳ mang tên “Nhân Sâm Hàn Quốc”

Phát hiện được đặc tính thần kỳ của loài thực vật này đối với sức khỏe con người nên người Hàn Quốc từ xưa đã không ngừng phát triển những kỹ năng trồng và chăm sóc để có thể đưa ra được loại sâm tốt nhất.

Ngày nay nhân sâm đã trở thành một món quà ý nghĩa không chỉ tại Hàn Quốc mà còn trên khắp thế giới. Đặc biệt phải kể đến đó chính là nước Việt Nam chúng ta. Cá số liệu chỉ ra rằng Việt Nam chính là một trong những quốc gia nhập khẩu sâm Hàn Quốc lớn nhất thế giới. Có lẽ do cùng ảnh hưởng bời văn hóa Trung Quốc với việc coi trọng và bồi bổ sức khỏe thường xuyên nên sâm đã trở thành một phần không thể thiếu trong cộc sống

Sâm Hàn Quốc có những loại nào?

Sâm Hàn Quốc được chia thành nhiều loại khác nhau tuy nhiên tóm lại thì có thể chia làm 3 loại chính là hồng sâm, bạch sâm và hắc sâm. Sau đây ANB Việt Nam xin được gửi đến các bạn một số thông tin về các loại sâm Hàn Quốc.

Hồng sâm

Hồng sâm là một trong các loại sâm Hàn Quốc và đây có thể xem là loại sâm phổ biến và được dùng nhiều nhất tại Việt Nam.

Những cây sâm sau khi được thu hoạch sẽ được sàng lọc kỹ càng sau đó đem đi hấp cách thủy đến khi chỉ còn giữ lại 15% nước sau đó được phơi và ép khô. Quá trình này đã khiến cho phần bên trong của cây sâm có màu hồng đỏ (chính là nguồn gốc cho tên của loại sâm này) tỏa ra mùi thơm nhẹ và có vị ngọt và hơi đắng

Hồng sâm với vô vàn các chế phẩm khác nhau

Bạn hoàn toàn có thể mua loại sâm này dưới nhiều hình dạng khác nhau như kẹo hồng sâm, trà hồng sâm hay cao hồng sâm, tất cả đều có những công dụng nhất định.

Bạch sâm

Là loại sâm nguyên chất nhất. Sau khi thu hoạch loại sâm này chỉ đơn giản là được rửa sạch ngâm qua nước sôi rồi đem ngâm đường và phơi khô mà không qua bất kỳ công đoạn chế biến nào.

Loại sâm không qua bất kỳ công đoạn chế biến nào thì được gọi là Bạch sâm

Chính vì điều này nên chúng giữ được hầu như đầy đủ mọi chất bổ có trong sâm. Tuy nhiên điểm yếu của loại sâm này là không giữ được lâu và vận chuyển khó khăn.

Hắc sâm

Loại sâm cuối cùng mà mình muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là hắc sâm. Có thể nói đây chính là loại sâm tốt nhất mà mắc nhất của Hàn Quốc.

Hắc sâm – bấu vật của đất nước kim chi

Sâm tươi sau khi đạt 6 năm tuổi sẽ được trải qua 9 giai đoạn hấp, sấy khô khác nhau mới hình thành nên hắc sâm. Lúc này củ sâm hoàn toàn có màu đen. Do được thực hiện bởi các công đoạng cầu kỳ mà chất dinh dưỡng trong sâm không bị mất đi mà còn tăng lên đến 300 % so với lúc ban đầu.

Lại sâm này vô cùng được yêu thích và săn đón với giới đại gia trên thế giới. Hằng năm có hàng triệu người làm visa Hàn Quốc để có thể mua được loại sâm thượng hạng này.

Sâm tươi

Đây là loại sâm đúng như tên gọi của nó, còn giữ nguyên vẹn những gì tự nhiên nhất trong cả quá trình hình thành và phát triển của mình, trên củ còn dính lớp đất mỏng khi vừa mới thu hoạch.

Thái Cực Sâm

Đây có lẽ chính là đáp án cuối cùng để trả lời cho câu hỏi sâm Hàn Quốc có mấy loại, đồng thời cũng là sản phẩm được chế biến với phương thức khá cầu kỳ. Đầu tiên, cho sâm tươi vào nước đang sôi một khoảng thời gian dài. Nếu thấy lớp vỏ rồi phần thân của củ sâm chuyển dần sang màu đỏ thì vớt ra và đem sấy khô. Thái Cực Sâm cũng được đánh giá khá tốt khi có nhiều dưỡng chất hữu ích như hồng sâm.

Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?

Như đã nói đến ở bên trên, từ xa xưa sâm đã luôn được coi là một loại thần dược bởi các công dụng có một không hai của nó. Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng gì? Một số tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc có thể kể đến như

Ngăn ngừa lão hóa

Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng gì? Ngăn ngừa lão hóa. Không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà nhân sâm còn là thành phần chính trong nhiều loại mỹ phẩm nổi tiếng, được phụ nữ tin dùng.

Sâm Hàn Quốc giúp nuôi dưỡng các tế bào da từ sâu bên trong. Đồng thời giúp cân bằng độ ẩm, ngăn chặn quá trình lão hóa. Giúp cho làn da duy trì được độ căng khỏe, làm chậm thời điểm xuất hiện nếp nhăn trên da hay một vài dấu hiệu lão hóa khác.

Sâm sẽ giúp bạn cảm thấy trẻ hơn do ngăn ngừa lão hóa

Phát triển trí tuệ

Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Phát triển trí tuệ. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong sâm Hàn Quốc chứa các thành phần hợp chất hữu cơ quan trọng như Germanium, Glycoside Panaxin cùng với các vitamin B1, vitamin B2, các axit béo như axit Panmitic, Stearic, Linoleic và các axit amin,… có lợi với sức khỏe con người. Ở Hàn Quốc người ta sử dụng sâm rất nhiều vì những lợi ích thảo dược này đem lại.

Tăng cường hệ miễn dịch

Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Tăng cường hệ miễn dịch. Không chỉ có chưa các chất có lợi cho não bộ sâm đặc biệt còn chứa nhiều các vitamin và một vài chất khác giúp cho hệ miễn dich trong cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Chính vì vậy mà những người có tuổi thường xuyên sử dụng sâm để tăng cường sức khở cho mình

Sâm được sử dụng rất nhiều bởi những người cao tuổi để tăng cường hệ miễn dich

Hỗ trợ điều trị cho nhiều bệnh về tim mạch và hô hấp

Ăn sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Hỗ trợ rất nhiều trong việc điều trị về tim mạch và hô hấp giúp kìm hãm sự phát triển của tế bào ác tính. Bởi trong nhân sâm có chứa saponin, là chất ức chế các tế bào gây ung thư. Chính vì vậy, nó được dùng như một loại thực phẩm quý hiếm trong quá trình điều trị và hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển các tế bào gây ung thư trong y học (như ung thư gan, dạ dày, da,…).

Bên cạnh đó sâm còn có tác dụng:

• Tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc còn giúp người bệnh cải thiện sự mệt mỏi trong quá trình điều trị.
• Kích thích cảm giác thèm ăn, làm giảm các tác dụng phụ không mong muốn.
• Hạn chế gặp phải các tình trạng rụng tóc, nôn mửa, chán ăn, thiếu máu, khô miệng, suy giảm số lượng bạch cầu trong máu.
• Công dụng của nhân sâm Hàn Quốc theo nhiều nghiên cứu cho thấy bệnh nhân ung thư nếu dùng sâm hoặc các chế phẩm từ nhân sâm sẽ hồi phục nhanh và kéo dài tuổi thọ.

Cải thiện sức khỏe tình dục:

Sâm từ lâu đã được biết đến là một loại thảo dược thường được dùng trong điều trị các vấn đề về sức khỏe của phụ nữ. Sử dụng sản phẩm sâm đỏ Hàn Quốc có thể giúp tăng cường nội tiết tố estrogen, tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ.

Giải độc và xử lý viêm

Nếu mọi người vẫn còn thắc mắc sâm Hàn Quốc có tác dụng gì thì giải độc và xử lý viêm chính là một câu trả lời tiếp theo. Vì sao lại nói như thế? Là bởi sản phẩm này hoàn toàn có thể cải thiện sức đề kháng miễn dịch của cơ thể tốt nhất để chống lại bệnh tật hay những khối u ung thư và loại bỏ những chất độc đang lưu trữ trong cơ thể ra ngoài một cách dễ dàng.

Hạn chế, hỗ trợ điều trị ung thư

Theo một số công trình nghiên cứu khoa học mới nhất thì nhờ có hàm lượng Saponin lớn trong nhân sâm Hàn Quốc mà nó có thể hỗ trợ điều trị hiệu quả trong việc phòng chống và ngăn ngừa bệnh ung thư. Cụ thể là sản phẩm sẽ ức chế hoặc phá hủy các tế bào gây nên bệnh ung thư đồng thời ngăn chặn sự lây lan, di căn sang những khu vực khác trên cơ thể của khối u.

Do đó, nếu thường xuyên sử dụng của sâm thì mọi người hoàn toàn có thể khắc phục nhanh chóng được những triệu chứng mà bệnh ung thư gây ra. 2.9. Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ.

Ngoài những công dụng như đã kể thì các loại sâm Hàn Quốc còn có thể hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý ở nam nữ rất tốt. Đặc biệt, nó sẽ mang đến cảm giác hưng phấn cũng như điều trị chứng rối loạn dương cương, cải thiện sinh lý ở nam giới và thúc đẩy ham muốn lên cao.

Dùng sâm Hàn Quốc như thế nào?

Hầm trà từ sâm Hàn Quốc

Cách dùng nhân sâm, sâm Hàn Quốc khi thu về, cắt lát mỏng mỗi lần chỉ dùng 1g cho vào ấm trà, đổ nước sôi. Sau 5 phút thì có thể uống được, bạn có thể pha lại vài lần nước. Khi nước đã nhạt màu thì bạn lấy bã nhai từ từ. Hạn chế uống trà sâm thường xuyên nhé.
Trên thị trường hiện có bán một số loại trà sâm được chế biến sẵn. Bạn chỉ cần pha với tỷ lệ nước phù hợp là đã có ngay một tách trà sâm thơm ngon.

Tán bột sâm Hàn Quốc

Cách sử dụng nhân sâm Hàn Quốc khô, say mịn thành bột sau đó dùng 1-2g pha với nước để uống hoặc uống kèm với rượu sâm banh. Bạn có thể sử dụng trực tiếp nước đun sôi để pha bột sâm. Phương pháp này thường được sử dụng cho những người thường xuyên mệt mỏi, ốm ra mồ hôi…

Sâm Hàn Quốc ngậm tan

Cắt sâm ra thành từng lát mỏng, mỗi lần bạn chỉ cần ngậm một lát cho đến khi phân rã thì bạn nuốt. Khoảng 3 đến 4 ngày bạn nên ngậm 1 lát sâm tươi để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên không nên ăn thường xuyên và ăn quá nhiều. Những người kém ăn, bệnh lâu ngày, mệt mỏi, phổi yếu, ho, hen, thì nên sử dụng phương pháp này.

Nấu cháo sâm Hàn Quốc

Bạn lấy khoảng 3g sâm tươi, thái lát, sắc một lần với nước, sau đó thêm nước và gạo vào để nấu cháo. Những bệnh nhân mãn tính, cơ thể suy nhược, bị dạ dày, đường ruột, răng yếu thì nên ăn cháo sâm để bồi bổ cơ thể.

Sắc thuốc

Sâm Hàn Quốc là một vị thuốc quý giúp bồi bổ sức khỏe. Mỗi lần dùng khoảng 5 đến 10g sâm Hàn Quốc, thái lát mỏng sắc với nước. Có thể cho thêm 20 đến 30g đường. Chia thành từng chén nhỏ để uống. Các bệnh nhân sau phẫu thuật, mất máu hay bệnh nặng sử dụng cách này sẽ hấp thu được nhanh chóng các dưỡng chất có trong sâm Hàn Quốc.

Rượu sâm Hàn Quốc

Bạn sử dụng bàn chải nhỏ chà sạch bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi rửa lại bằng rượu pha loãng. Bạn để sâm Hàn Quốc vào trong bình thủy tinh và đổ rượu vang vào. Rượu vang sẽ giúp cải thiện tốt cho sức khỏe của bạn. Sau khoảng 3 tháng thì bạn có thể sử dụng. Rượu sâm Hàn Quốc ngâm có thể để được lâu phù hợp với những người cao tuổi, các quý ông.

Sâm Hàn Quốc tẩm mật ong

Bạn cắt sâm Hàn Quốc thành từng lát mỏng sau đó bạn xếp vào một chiếc lọ, đổ mật ong vào chỗ ngập miếng sâm. Sau đó đậy nắp lại.
Phương pháp này có thể bảo quản cả năm mà cũng không bị hư. Bởi mật ong có khả năng chống lại nấm mốc, mối mọt vì thế nó có thể bảo quản được tốt nhân sâm.

Phương pháp này thích hợp cho các chị em phụ nữ. Bởi nó không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe mà còn giúp làm da sáng hồng, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa.

Xem thêm: Chi tiết thủ tục xin visa Hàn Quốc

Đối tượng sử dụng sâm Hàn Quốc?

Chắc hẳn ai cũng biết được được nhân sâm là một loại củ vô cùng quý báu mà thiên nhiên đã ban tặng con người chúng ta. Nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại sâm này. Cùng tìm hiểu những đối tượng nào nên và không nên sử dụng sâm Hàn Quốc.

Người nên sử dụng sâm Hàn Quốc

Sâm Hàn Quốc là một thần dược quý có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Một số đối tượng nên sử dụng sâm Hàn Quốc như:

• Những người có sức khỏe yếu, sức đề kháng yếu.
• Những người vừa bị bệnh nặng, vừa trải qua quá trình phẫu thuật cần phục hồi sức khỏe.
• Những người lao động vất vả, căng thẳng đầu óc, yếu sinh lí.
• Người mắc các bệnh về tim mạch, điều trị ung thư, tiểu đường thì nên sử dụng sâm Hàn Quốc.
• Thế nhưng phải sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Nếu sử dụng quá nhiều cơ thể không thể hấp thụ hết gây lãng phí, ngược lại còn phản tác dụng và có thể xuất hiện những tác dụng không mong muốn

Người không nên sử dụng sâm Hàn Quốc

• Người bị thương phong cảm mạo phát sốt: Khi bị cảm mạo đều có triệu chứng ngoại cảm. Trị liệu lấy sơ phong, tán hàn hoặc thanh nhiệt giải biểu để trừ ngoại tà. Nhân sâm bổ khí có thể làm cho ngoại tà lưu trệ trong cơ thể không thể phát tiết ra ngoài được, ảnh hưởng tới hiệu quả trị liệu, kéo dài bệnh tình. Cho nên người đang uống nhân sâm, nếu bị cảm mạo nên dừng uống.
• Những người viêm dạ dày, ruột cấp tính, nôn mửa, đi ngoài phân lỏng: Bệnh này thuộc thấp nhiệt tích trệ, trị liệu cần tiêu thực, đạo trệ, hòa vị, thanh trường. Nếu dùng nhân sâm bệnh sẽ nặng thêm.
• Những người bị bệnh gan mật cấp tính: Viêm gan, viêm túi mật, sỏi mật xuất hiện sốt, đau hạ sườn phải, đau bụng, vàng da đều là gan mật bị thấp nhiệt làm khí không lưu thông thanh thoát được. Nếu uống nhân sâm lại trợ thấp sinh nhiệt làm cho khí trệ uất kết, chứng bệnh sẽ nặng thêm.
• Người viêm loét dạ dày cấp tính và xung huyết: Bị viêm loét, dịch ra quá nhiều, đông y gọi là khí trệ, vị hỏa gây đau, huyết nhiệt chạy lung tung mà sinh ra xuất huyết. Chữa trị phải lý khí hòa vị, lương huyết, chỉ huyết. Nhân sâm bổ khí càng làm khí thịnh lên, huyết càng hưng vượng sẽ rất khó làm giảm xuất huyết và hết đau.
• Những người bị giãn phế quản, lao phổi, ho ra máu: Những người này thường ho có đờm lẫn máu, sốt nhẹ, đông y gọi là âm hư hỏa vượng, phế âm suy nhược. Cần tư âm giáng hỏa, lương huyết chỉ huyết. Nhân sâm làm thương âm, động hỏa, càng làm tình trạng ra máu nặng thêm khi bị các bệnh lao phổi, giãn phế quản, cho nên không nên dùng nhân sâm.
• Những người tăng huyết áp cần kiêng dùng nhân sâm: Đông y coi đó là can dương vượng, can hỏa bốc lên gây váng đầu, mắt đỏ, tai ù, buồn nôn hoặc nôn. Trị liệu cần bình can, tiềm dương, thanh tiết can hỏa.
• Phụ nữ mang thai: Nếu uống nhân sâm, thành phần nhân sâm có thể qua tuần hoàn huyết dịch sang thai nhi rất không lợi cho thai nhi và có thể dẫn tới tình trạng khó sinh.

Nhân sâm không thích hợp cho phụ nữ mang thai

Xem thêm: Xuất khẩu lao động Hàn Quốc: Thuận lợi và khó khăn 

Lưu ý khi sử dụng sâm Hàn Quốc

Để nhân sâm Hàn Quốc phát huy tối đa công dụng thì mọi người nên lưu ý một số vấn đề như sau trong quá trình sử dụng:

• Không nên uống nước trà sau khi đã dùng nhân sâm bởi như thế sẽ bị mất tác dụng.
• Nếu đã sử dụng củ sâm thì nên tránh món ăn hải sản và củ cải thì chúng có thể triệt tiêu lẫn nhau, dẫn đến ảnh hưởng không tốt cho người dùng.
• Chỉ dùng đúng liều lượng, bởi nếu dùng quá liều sẽ dẫn đến hậu quả cực kỳ nghiêm trọng.
• Tuyệt đối không nên dùng sâm Hàn Quốc cho trẻ em dưới độ tuổi 15 tuổi.
• Đừng nên dùng sâm vào buổi tối nếu không muốn bị mất ngủ, đặc biệt những người lạnh bụng, tiết tả… cũng không nên sử dụng nhân sâm.

Lời kết.

Qua bài viết này hi vọng là các bạn đã có được cái nhìn tổng thể về cây sâm Hàn Quốc cũng như biết sâm Hàn Quốc có tác dụng gì và cách sử dụng loại thảo dược này. Truy cập trang chủ để xem thêm thật nhiều những thông tin thú vị về đất nước Hàn Quốc nhé.