Tận hưởng hương vị của nền ẩm thực đường phố Đài Loan

Nét đẹp xứ Đài không chỉ được biết đến với những khám phá du lịch hấp dẫn mà điều tạo ra điểm thú vị và ấn tượng trong lòng du khách đó chính là việc thưởng thức ẩm thực đường phố Đài Loan. Bạn đã bao giờ thưởng món ăn ẩm thực đường phố này chưa? Hãy cùng ANB Việt Nam đi khám phá những món ăn ẩm thực đường phố xứ Đài này nhé

Ẩm thực đường phố Đài Loan

Như chúng ta đã biết nét đẹp của nền ẩm thực đường phố Đài Loan là nền ẩm thực tại vùng lãnh thổ Đài Loan với rất nhiều những biến thể khác nhau mang những điểm đặc trưng tiêu biểu khá nổi bật. Bên cạnh những món ăn đại diện của người dân tộc Hoklo (người Đài Loan) còn có thổ dân, người Hẹ (Hakka) và một số những món ăn khác có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản và nền ẩm thực Trung Hoa

Nền ẩm thực Đài Loan bản chất là được xuất phát gắn liền với những ảnh hưởng từ các tỉnh miền nam Trung Quốc, đặc biệt nhất là ở tỉnh Phúc Kiến. Ngoài ra, nền ẩm thực này còn chịu ảnh hưởng đáng chú ý của Nhật Bản cũng tồn tại do thời kỳ Đài Loan dưới sự cai trị của Nhật Bản. Ngoài phong cách ẩm thực như đã nêu ra ở trên, nền ẩm thực nơi đây cũng bao gồm những món ăn xuất phát từ Giang Tây, Quảng Đông, Hồ Nam, Thượng Hải, Tứ Xuyên và Bắc Kinh nữa

Khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực đường phố Đài Loan

Các món ăn đường phố Đài Loan

Dưới bài viết này, ANB Việt Nam xin chia sẻ đến bạn top những món ăn ngon nhất được ưa chuộng nhất trong nền ẩm thực đường phố Đài Loan dưới đây để bạn có thể cảm nhận được hương vị cũng như nét đẹp của nền ẩm thực đường phố Đài Loan này nhé

Đậu phụ thối

Văn hóa ẩm thực Trung Quốc đặc biệt là Đài Loan có nét độc đáo và đang dạng đến khó tả được biết đến với một món ăn đậu phụ thối có mùi kinh dị này nhưng lại được rất nhiều người săn lùng đến mức khiến không ít người cảm thấy khó hiểu vô cùng. Đậu phụ thối là món ăn đường phố Đài Loan được rất nhiều người đón nhận và yêu thích và cũng là ẩm thực đường phố Trung Quốc nổi tiếng.

Món ăn phụ thối bắt nguồn và có nguồn gốc từ thời vua Khang Hy. Đậu hũ được lên men sau đó chiên giòn, với một màu sắc vàng giụm của đậu hũ kết hợp với màu xanh của bắp cải muối và màu cam của cà rốt, chưa chỉ dừng lại ở hương vị ngon của nó mà món ăn này đem đến một hàm lượng dinh dưỡng rất cao và bổ ích.

Đậu phụ thối – món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Đài Loan

Bánh mì quan tài

Ẩm thực đường phố Đài Loan rất đa dạng và đặc biệt là lạ. Món ăn bánh mì quan tài này bắt nguồn từ món ăn đường phố rất phổ biến ở khu chợ đêm Đài Nam. Tại sao bánh lại được gọi là bánh mì quan tài? Bởi bánh mì được làm dưới dạng hình hộp rỗng ở giữa kết hợp với một lát bánh mì mỏng, trắng và chúng được cắt ra sau đó được chiên giòn lên giống như hình một chiếc nắp đậy. Bên trong lớp nhân của bánh đó chính là sự kết hợp rất đa dạng và phong phú của nhân khoai tây, cà rốt, đậu xanh, thịt, gan lợn, tôm và một số loại gia vị chế biến đi kèm khác. Món ăn bánh mì quan tài này bạn có thể tìm và mua ở chợ đêm Sĩ Lâm hoặc ở khắp khu chợ Đài Nam

Thích mê với món bánh mì quan tài nổi danh ở xứ Đài

Bánh hành rán

Mặc dù món ăn bánh hành rán được bày bán ở khắp mọi nơi Trung Quốc tuy nhiên phổ biến và được ưa chuộng nhất vẫn là ở ẩm thực phố Đài. Những chiếc bánh hành rán này hầu hết chủ yếu được bày bán ở các khu chợ đêm của Đài Loan. Nếu bạn muốn thưởng thức chúng thì hãy đến các khu chợ đêm này cảm nhận nhé

Cảm nhận hương vị món bánh hành xứ Đài

Kem cuộn đậu phộng

Nhắc đến kem cuộn đậu phộng là nhắc đến kí ức tuổi thơ lại tràn về. Đến với Đài Loan cảm nhận và ăn thử món ăn này lần đầu chắc chắn rằng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho những du khách đến nơi đây.

Về hình thức nhìn bề ngoài chiếc kem này gần giống với món bánh tráng cuốn bởi nó được cuộn lại. Có rất nhiều hương vị đa dạng khác nhau, du khách có thể lựa chọn cho bản thân mình bất kỳ một hương vị nào tùy theo ý thích nhất của bản thân.

Kem cuộn đậu phộng – món ăn tráng miệng đến Đài nhất định phải thử

Thạch bông cỏ

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan phải kể đến thạch bông cỏ .Món ăn thạch bông cỏ xuất phát nguồn gốc từ Gia Nghĩa, tuy nhiên bạn có thể tìm ăn và cảm nhận chúng ở A Lí Sơn. Món thạch này được kết hợp tinh tế nguyên liệu từ bông cỏ, có thể dùng kết hợp với trà sữa, nước cốt tranh hay ăn kết hợp với mật ong. Chỉ với cảm nhận một ly thach bông cỏ này thôi cũng đã đủ bạn có thể cảm nhận được cái mát lạnh của thạch để giải tỏa nhiệt giữa thiên dường món ăn ẩm thực này

Thạch bông cỏ – món ngon thanh mát độc đáo ở Đài Loan

Xúc xích gạo

Nghe đến cái tên chắc hẳn cũng đoán ra được nguyên liệu chế biến món ăn này từ nguyên liệu gì rồi phải không nào? Xúc xích gạo được làm và phủ bởi một lớp gạo nếp được phủ xung quanh một cây xúc xích. Đây cũng chính là một trong những món ăn rất nổi tiếng của Đài Loan, xong nó cũng trở thành một món ăn hot được rất nhiều người ưa chuộng ở khu chợ đêm này.

Xúc xích gạo – món ngon xứ Đài nhất định phải thử

Mì bò Đài Loan

Mì bò Đài Loan – một món mì đặc trưng của Đài Bắc. Món ăn này có nguyên liệu được chế biến chủ yếu từ thịt bò om mềm được kết hợp trộn lẫn giữa những sợi mì vàng dẻo kết hợp với nó là vị ngon đậm đà của hương nước dùng vị xương bò, thuốc bắc, cà chua. Tất cả nguyên liệu này sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon khiến bạn không khỏi trầm trồ và muốn thưởng thức thêm món ăn này vào những lần tiếp theo. Hiện nay, món mì bò Đài Loan này đã du nhập vào ẩm thực đường phố Việt Nam được rất nhiều người yêu thích.

Mì bò Đài Loan – nỗi “ám ảnh” của thực khách mê đồ ăn

Mực nướng

Đến chợ đêm xứ Đài bạn sẽ ngửi thấy hương thơm của mực nướng phảng phất quanh khu chợ đêm Đài Loan này. Mực nướng chắc hẳn cũng không phải là một món ăn quá xa lạ trong hương vị ẩm thực của người dân Châu Á, tuy nhiên đến với hương vị mực nướng chợ đêm Đài Loan bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất đỗi đặc trưng mà chỉ ở nơi đây mới có. Món ăn này sẽ rất dễ dàng tìm thấy ở khắp các khu chợ đêm sầm uất xứ Đài

Mực nướng Đài Loan – món ngon nức tiếng đến từ xứ Đài

Trứng sắt

Tại sao lại có tên gọi là trứng sắt? Bởi món ăn này có một hương vị khác biệt mang nét đặc trưng trong ẩm thực của nó. Bởi trứng này được hầm với nước tương trong suốt khoảng 3 giờ đồng hồ sau đó được đem ra sấy khô và tiếp tục được ngâm chúng trong một tuần cho đến khi những quả trứng này có một lớp vỏ ngoài màu đen đậm. Trứng sắt có rất nhiều các hương vị khác nhau như ớt, tỏi, nước tương và một hương vị nguyên bản

Món ăn trứng sắt Đài Loan

Hàu chiên trứng

Một món ăn ngon nữa của ẩm thực nơi đây không thể không kể tới món hàu chiên trứng này bởi đây chính là một món ăn không gì xa lạ đối với ẩm thực xứ Đài. hàu chiên trứng cũng chính là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự cảm nhận hương vị tươi sống của hàu chắc chắn sẽ đem lại cảm giác cho người thưởng thức những lần tiếp theo

Nền ẩm thực xứ Đài đã chiều lòng du khách và những tín đồ ăn uống bởi món hàu chiên béo ngậy chiên kết hợp với trứng. Điều này rất tuyệt vời nếu như ăn và cảm nhận đĩa hàu nóng ngọt ngào đến từ biển gửi đến gia vị xứ Đài vào khoảng thời tiết se lạnh thì chắc chắn đó sẽ là điều rất thú vị bạn nhé. Cách làm hàu chiên trứng Đài Loan cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần mua hàu và rán với trứng là đã có một món ăn rất ngon.

Vẻ ngon hấp dẫn bởi món hàu chiên trứng Đài Loan

Bài viết trên đây đã nếu hết ra được nét đẹp trong nền ẩm thực đường phố Đài Loan. Sự nổi bật của nét đẹp ẩm thực này chắc hẳn sẽ được người dân xứ Đài lưu giữ và phát triển không chỉ ở hiện tại mà còn ở tương lai rực rỡ sau này nữa. Nếu muốn cảm nhận và chinh phục hết nền ẩm thực xứ Đài nói riêng và ẩm thực Trung Quốc nói chung thì hãy làm cho bản thân một tấm visa Trung Quốc đi và cảm nhận những vị ngon của ẩm thực nơi đây nhé

Please follow and like us:

20

502

1902