Đến với vương quốc Bỉ, dĩ nhiên ta không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Vương quốc Bỉ nổi tiếng với những món ăn độc đáo và lâu đời, cùng ANB Việt Nam xem đặc sản Bỉ có những món gì mà khiến người ta mê mẩn đến vậy nhé.

Đặc sản Bỉ vì sao nổi tiếng ?

Đặc sản Bỉ nổi tiếng có lẽ bởi tính lâu đời và đây còn là nguồn gốc của nhiều món ăn nổi tiếng toàn thế giới. Từ xưa, các tu sĩ dòng Benedict Flemish đã cãi tiến kỹ thuật nấu bia lên một tầm cao mới, và một người Flemish khác đã phổ biến khoai tây chiên tới toàn lãnh thổ châu Âu. Người dân Bỉ luôn tự hào về những món ăn độc đáo những lại rất dễ ăn, công thức nấu ăn thường được ghi lại trong các tài liệu cổ.

Văn hóa ẩm thực Bỉ nổi tiếng lâu đời

Mọi du khách hay những ai công tác tại quốc gia này đều rất dễ để làm quen với văn hóa ẩm thực nơi đây. Đồ ăn tại đây luôn vừa miệng, không quá khó ăn.

Các món ăn đặc sản ở Bỉ cũng thay đổi tùy theo khu vực, đặc biệt là vùng Nam của Wallonie và Bắc Flanders. Ẩm thực nơi đây luôn săn sàng tiếp đón những vị khách sành sỏi, khó tính về văn hóa ẩm thực. Được chế biến từ những công thức cổ xưa bằng những nguyên liệu sẵn có như: thịt hươu , gà, thỏ hay các loại hải sản,…

Văn hóa ẩm thực Bỉ còn chịu ảnh hưởng mạnh của các loại thực phẩm theo mùa. Người dân rất thích thú việc chờ đợi Primeurs, tức là những rau trái đầu vụ. Món cá trích ngon nhất vào mùa xuân, măng tây và dâu tây thì vào tháng Năm hay tháng Sáu. Còn mùa thu là mùa săn bắn nên các loại thịt thú rừng cũng được bán nhiều trong các cửa hàng thực phẩm từ thời xưa.

Ẩm thực Bỉ – Top món ngon nhất định phải thử

Sau đây ANB Việt Nam xin gửi tới các bạn những món ăn nổi tiếng nhất tại Bỉ.

Khoai tây chiên

Nguồn gốc khoai tây chiên được bắt nguồn từ Bỉ, nhiều người cho rằng từ Pháp. Tuy vậy đây vẫn là món ăn mà người dân Bỉ luôn tự hào khi nhắc đến văn hóa ẩm thực nơi đây.

Người Bỉ tự hào với món khoai tây chiên

Khoai tây chiên ở Bỉ thường ăn khác với các nước khác đó là do những loại nước sốt ăn kèm, nó thuộc vào bí quyết riêng của mỗi người tại đây. Có rất nhiều công thức làm nước sốt ở Bỉ nhưng chủ yếu được chế biến từ mayonnaise và sốt cà chua. Bạn có thể dễ dàng mua được khoai tây chiên dọc trên các con phố khi đất nước Bỉ.

Chocolate

Bỉ còn được mệnh danh là thiên đường socola, Bỉ luôn biết cách khiến hàng triệu tín đồ socola trên thế giới phải trầm trồ thán phục.

Bỉ là thiên đường socola của thế giới

Có rất nhiều thương hiệu socola nổi tiếng thế giới được thành lập từ quốc gia này, có thể kể đến như Godiva, Neuhaus, Pierre, Marcolini, Leonidas,… Du khách đến đây thì không thể không thưởng thức những hương vị socola rất riêng biệt này chỉ có tại Thiên đường Socola.

Vẹm nấu bia

Vẹm khi nấu với bia sẽ loại được hết mùi tanh, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt vẹm ( khá giống với con trai ). Món ăn này rất thích hợp trong những ngày hè nóng bức ở Bỉ.

Vẹm nấu bia cự kỳ nổi tiếng ở Bỉ

Tại Bỉ có những nhà hàng vẹm đã tồn tại trên 60 năm và khi muốn thưởng thức vẹm tại đây thì bạn sẽ phải xếp hàng chờ để được có vé vào đấy, bởi du khách có nhu cầu rất cao với món ăn độc đáo này.

Cá hầm Waterzooi

Món cá hầm Waterzooi có nguồn gốc từ Ghent. Vị vua Charles V đã coi nó như là món ăn yêu thích của mình. Trải qua từng ấy thời gian, cho đến ngày nay món ăn này được biến tấu khi sử dụng thêm thịt gà trờ thành một món súp mới sánh sệt, các nguyên liệu thực vật đi kèm như cà rốt, khoai tây, nguyệt quế,… được thêm vào để cân bằng hương vị cho món ăn.

Cá hầm Waterzooi rất thích hợp vào mùa đông tại Bỉ

Cá hầm Waterzooi phù hợp cho bữa sáng của mỗi du khách. Tại một đất nước lạnh và ẩm ướt như Bỉ thì món ăn này tạo cảm giác ấm áp và rất thích hợp và mùa đông.

Bia Bỉ

Bỉ không phải là nguồn gốc của bia những bạn có biết không, tại Bỉ có tới hơn 2500 loại bia khác nhau, hơn 500 thương hiệu bia, 178 nhà máy sản xuất bia, con số này nói lên độ phổ biến và đa dạng về thức uống có cồn tại quốc gia này.

Bia ở Bỉ rất đa dạng và rất được ưa chuộng

Khác với bia của những nước khác trên thế giới, Bia Bỉ có nồng độ cồn cao ( từ 8 – 12 độ ) nhưng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như muối khoáng, glucide, protein, vitamin. Bia ở đây thường được đựng trong chai sâm-panh và uống bằng ly. Một số loại bia ưa chuộng tại đây như bia đỏ, bia đen, bia do tu viện làm, bia trắng…Du khách có thể ghé vào bất kìa quán bar hay nhà hàng nào đều có thể thưởng thức được rất nhiều loại bia Bỉ.

Ngoài những món ăn nổi tiếng trên thì Bỉ vẫn còn rất nhiều các món ăn độc đáo, khác lạ để có thể nói về chủ đề đặc sản Bỉ. Nếu đã có Visa Bỉ và có cơ hội tới đây thì bạn hãy thưởng thức hết những hương vị mà văn hóa ẩm thực Bỉ và chia sẻ cảm nhận tại đây mang lại nhé.

Bài viết của chúng tôi xin được kết thúc tại đây, xin chào và hẹn gặp lại.

Xem thêm: Biểu tượng nước Bỉ là gì ? – Bạn có biết ?