Bia đức nào ngon nhất? Top các loại bia Đức bạn nên thử

Đã từ rất lâu bia Đức trở thành biểu tượng là tượng đài của ngành bia trên cả thế giới. Người ta nói rằng chỉ cần một lần uống bia Đức thì bạn sẽ không bao giờ muốn uống các loại bia khác nữa. Vậy hôm nay hãy cùng tìm hiểu xem bia Đức có những loại nào và bia Đức nào ngon nhất nhé?

Bia Đức nào ngon nhất? 

Để có thể chọn ra loại bia Đức nào ngon nhất thật là một chuyện vô cùng khó khăn khi mỗi loại bia đều có những vị ngon đặc trưng của riêng mình và từ đó cũng trở thành đặc sản của nước Đức. Chính vì vậy thay vì chỉ giới thiệu đến các bạn một loại bia duy nhất mình xin được gửi đến các bạn top 5 loại bia đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay có nguồn gốc từ nước Đức

Bia Kostritzer

Nhắc đến bia Đức có lẽ không thể nào không nhắc đến bia đen Đức và cái tên được nhắc đến chắc chắn là Kostritzer. Đây là một trong các loại bia Đức nổi tiếng. Bia Kostritzer là loại bia đen đẳng cấp, sang trọng và được đánh giá cao về cả chất lượng và hình thức. Bia Kostritzer đặc biệt nổi tiếng với hương vị thơm ngậy, tinh khiết của vị caramel có một không hai và có đặc tính sủi. Đây cũng là nhãn hiệu số một trên thị trường bia đen Đức.

Bia Kostritzer – Một trong những loại bia Đức tại Việt Nam vô cùng được ưa chuộng

Có thể nói đây là một trong những thương hiệu lâu đời nhất trong làng bia của nước Đức với lịch sử được thành lập từ năm 1543 cho đến nay. Bia đen Kostritzer không chỉ đem đến vị mạnh đặc trưng thường có mà còn khiến cho người uống có cảm giác say mê bởi những hương bị còn đọng lại sau khi uống.

Màu gỗ gụ của nước bia cùng với lớp bọt bia màu kem, xốp mịn, lâu tan chính là những đặc điểm định hình bia lager đen Köstritzer. Hương thơm ấn tượng của Köstritzer gợi lên nhiều hương vị cay nồng, có mùi hương của cây xô thơm, hạt dẻ nướng, mật ong đen, sô cô la đắng và bánh mì tươi. Vị bia khô cùng với hương thơm thảo dược ngọt đắng và hương thơm của các nguyên liệu rang nướng. Hương thơm nồng được cân bằng bởi bọt sủi tăm nhẹ nhàng, lấp lánh tuyệt đẹp từ đáy cốc mang theo sự tươi mới và tinh tế. Vị đắng dịu nhẹ cùng vị ngọt của mạch nha đọng lại khá lâu trong khoang miệng người uống. Köstritzer đúng là một dòng bia lager đen đậm đà, phức tạp với hương vị tươi mới, sạch sẽ mang nhiều hương vị đậm đà.

Những thành phần nguyên liệu làm nên sản phẩm bia Kostritzer độc đáo này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống đột ngụy, tăng tuổi thọ, cung cấp thêm đầy đủ Vitamin cho cơ thể. Và đặc biệt hơn theo nghiên cứu của Đại Học Wisconsin (Mỹ), bia đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mà không tìm thấy ở các loại bia khác để ngăn ngừa bệnh ung thư.

Điều này được lý giải do trong quá trình sản xuất bia ở nhiệt độ cao để tạo ra sự thơm ngon và màu đen đặc trưng, các nguyên liệu như mạch nha đã hình thành nên các hợp chất chống oxy hóa – có tác động đến các gốc tự do gây ung thư … Cũng theo trường đại học này, bia càng sẫm màu càng tốt cho tim mạch. Flavonoids có trong bia đen còn có công dụng phòng tránh tình trạng cholesterol bị oxy hóa, điều vốn là căn nguyên gây ra chứng vữa xơ động mạch.

Một nghiên cứu khác ở Hà Lan được thực hiện ở Viện nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng TNO chỉ ra rằng những người uống bia có nồng độ vitamin B6 trong máu cao hơn so với những người không uống, và cao hơn 2 lần so với những người uống rượu.

Thêm vào đó, Những nhà nghiên cứu ở Trường Y Tế Công Cộng thuộc Đại học Harvard đã phát hiện rằng một lượng cồn thích hợp sẽ ngăn nguy cơ tụ máu, nguyên nhân làm tắc nghẽn dòng chảy của máu trong mạch đi về tim. Bia giúp ngăn các tụ máu hình thành ở cổ và não, giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ cũng như chứng thiếu máu cục bộ.

Ngoài ra, bia đen Kostritzer còn có tác dụng dễ tiêu hóa, giúp ăn ngon, giảm mệt mỏi, cung cấp một hàm lượng vitamin B6, B12 và Axit Folic.

Với những tác dụng tuyệt vời của bia Köstritzer như đã nêu trên, chắc hẳn các bạn sẽ tò mò muốn tìm hiểu thêm về nhà máy bia Köstritzer – nơi sản xuất ra sản phẩm tuyệt vời này, muốn tìm hiểu về những nguyên liệu tạo nên hương vị và tác dụng tuyệt vời của Köstritzer. Hãy cùng Đồ uống nhập khẩu tìm hiểu kỹ hơn với những thông tin hữu ích sau đây nhé!

Bia Gấu (bia Bear Beer)

Đối với những tín đồ của bia thì chắc hẳn những chai hay những bong bia có biểu tượng của chú gấu bắc cực đáng yêu đã không còn gì xa lạ nữa rồi. Đúng vậy đó chính là “bia Gấu” . Với hương vị cực độc đáo và mới lạ, bia Bear Beer không chỉ mang đến những trải nghiệm hết sức tuyệt vời cho những cuộc vui khi nếm thử. Bên cạnh đó, nó còn có nhiều công dụng hữu ích đến sức khỏe. Đây là một trong các loại bia Đức được rất nhiều người yêu thích và tin dùng. 

Bear Beer là một thương hiệu bia chính hãng nhập khẩu từ Đức ra mắt từ năm 1974, được sản xuất với quy trình tiên tiến chuẩn Châu u tại nhà máy Harboe.

Đây là một tập đoàn Đan Mạch chuyên cung cấp đồ uống nổi tiếng chất lượng thế giới với nhiều chi nhánh ở 3 quốc gia là Đức, Estonia và Nga và có quy mô bán hàng trên hơn 90 thị trường quốc tế.

Harboe sở hữu công thức nấu bia truyền thống với 4 nguyên liệu chính là mạch nha, hoa bia, men và nước. Chính vì lý do đó, bia gấu mang đến hương vị thơm ngọt hảo hạng đặc biệt mang đến cho mọi người nhiều trải nghiệm tuyệt vời. Hiện nay, bia đang được phân phối tư nhân

Bia Gấu (Bear Beer)

Những chai bia được sản xuất ra tại nhà máy này gần như được đảm bảo hoàn toàn về chất lượng và hương vị

Cách sử dụng bia Bear Beer và một số lưu ý:

• Để đảm bảo bia giữ được hương vị thơm ngon nhất, bạn có thể ướp lạnh trước khi uống hoặc cho đá vào khi thưởng thức nhé.
• Bạn lưu ý, vì đây là sản phẩm có cồn nên chỉ dành cho người trên 18 tuổi và không dành cho phụ nữ mang thai.
• Đặc biệt khi đã sử dụng đồ uống có cồn thì không được lái xe để hạn chế tối đa những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.
• Bên cạnh đó, những người mắc bệnh thận, cao huyết áp cũng không nên sử dụng bia hay đồ uống có cồn quá nhiều. Tránh được những hệ lụy liên quan tới sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
• Giá bia Đức hiện nay là 790.000 VNĐ/thùng 24 lon

Bia Paulaner

Bia Đức loại nào ngon? Bia Paulaner là một trong các loại bia của Đức ngon nhất và bán chạy nhất ở đất nước này. Được thành lập năm 1634 tại Munich bởi các tu sĩ Minim của tu viện Neudeck ob der Au, Paulaner đã có hàng trăm năm kinh nghiệm chắt lọc trong nghệ thuật nấu ủ bia. Do đó bia Paulaner đạt được chất lượng đáng ngưỡng mộ và được hâm mộ trên toàn thế giới. Điều đó thể hiện ở việc, bia Paulaner là một trong 6 nhà máy bia cung cấp bia cho lễ hội Oktoberfest, lễ hội bia Đức có từ năm 1810.

Cũng là một trong những dòng bia nổi tiếng và lâu đời bậc nhất tại nước Đức có thể nói bia Paulaner 500ml đã trở thành một phần không thể thiếu đối với người dân của đất nước này.

Bia Paulaner – xua tan cái nóng của mùa hè

Một lon bia Paulaner vào mùa hè có thể xua tan đi mọi cái nóng và làm bùng nổ năng lượng của bất kỳ người nào. Đó chính là những điều mà mình đã được nghe từ những người yêu bia nói về Paulaner

Chắc chắn đây là loại bia Hefe-Weissbier số 1 ở Đức và cũng là một trong những loại bia được yêu thích nhất trên thế giới. Bình thường, bia có màu mây đục và sáng vàng óng mượt trong chai với bọt bia mịn nhưng bốc rất mạnh. Khi mới nhấp ngụm đầu tiên, loại bia weissbier kinh điển này có mùi thơm nhẹ của chuối. Khi bia đi sâu vào vòm miệng, ta có thể cảm thấy hương vị nhẹ nhàng của xoài và dứa cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và đắng. Những người sành bia đánh giá cao hương thơm của men và sự pha trộn nhẹ nhàng nhưng lấp lánh của hương liệu. Bia Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb là một loại bia điển hình trong các Vườn Bia (beer garden), mang mọi người trên khắp thế giới lại với nhau.

Bia Oettinger chay

Với tình hình luật giao thông đối với người sử dụng thức uống có cồn ngày càng chặt chẽ như ngày nay thì việc uống bia vui vẻ cùng bạn bè bỗng trở nên khó khăn. Những đừng lo vì đã có sự xuất hiện của bia Oettinger chay.

Bia chay Oettinger 0.5l hay còn gọi là bia không cồn là loại bia không chứa cồn hoặc chỉ chứa một lượng cồn rất nhỏ. Các loại bia này thích hợp với phụ nữ và những người cần sự tỉnh táo, chẳng hạn khi lái xe ô tô. Bia là loại thức uống lên men có truyền thống lâu đời, có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm, ngon và chứa một số chất bổ dưỡng như:  Chất đạm: đặc biệt là đạm hòa tan chiếm khoảng 8 – 10% chất tan, bao gồm: protein, peptide và amino acid.  Glucid: glucid tan (70% là dextrin, pentosan).  Vitamin: B1, B2, PP,  Chất khoáng và một số chất thơm đặc trưng.

Bia không cồn giúp bạn thoải mái hơn trong các bữa tiệc mà vẫn giữ nguyên hương bị của nó

Vẫn mang đầy đủ mùi vị đặc trưng có một không hai của các dòng bia của nước Đức nhưng hoàn toàn không có cồn sẽ giúp bạn thoải mái vui vẻ với bạn bè mà không lo đến các vấn đề khác.

Một điều nữa đó chính là loại bia này hoàn toàn phù hợp với phụ nữ và người có tửu lượng thấp hay thậm chí là trẻ em.

Bia Beck

Và cuối cùng trong danh sách mà mình muốn gửi đến các bạn đó chính là bia Beck – loại bia quốc dân của người Đức. Có thể nói trong tất cả các loại bia của nước Đức thì bia Beck là được biết đến rộng rãi nhất bời giá thành phải chăng và chất lượng tốt. Hiện nay bia Beck đang là dòng bia Đức phổ biến nhất trên thế giới khi đã xuất hiện ở 100 quốc gia khác nhau.

Bia Beck’s có màu vàng trong suốt với đầu sủi bọt nhẹ. Một loại bia lager đặc trưng, nhẹ nhàng với hương thơm ngòn ngọt khá dễ chịu. Bia có một hương vị bánh quy đơn giản nhưng rất thỏa mãn. Khi uống trong miệng có cảm giác đặc và nhiều bọt một cách đáng ngạc nhiên. Nhìn chung, đây là một loại bia giải khát dù không quá cầu kỳ nhưng uống rất sảng khoái, dễ chịu. Ướp lạnh ở 5 độ C sẽ ngon nhất khi uống.

Bia quốc dân – Beck

Tại Đức thậm chí loại bia này còn được xem là biểu tượng của cả thành phố Bremen.

Nếu các bạn muốn được trải nghiệm hương vị đúng chất Đức thì hãy cùng mình làm ngay visa Đức thôi nào.

Lịch sử phát triển của bia Đức

Có thể nói để có được sự phát triển và thống lĩnh như ngày nay thì bia Đức cũng đã trải một quá trình hình thành và phát triển đầy biến động. Sau đây ANB Việt Nam xin được gửi đến các bạn lịch sử phát triển của ngành công nghiệp bia của Đức.

Từ những dấu tích lịch sử còn sót lại của ngày nay cho thấy rằng ngành sản xuất bia ở Đức đã bắt đầu từ rất rất sớm có thể là đã bắt đầu từ những năm 800 trước công nguyên. Từ lúc đó bia dần dần trở thành thức uống hàng đầu và được ưa chuộng khắp nước Đức.

Để có được vị trí số một như ngày nay bia Đức đã trải qua một quá trình lịch sử thăng trầm

Đến những năm 200 trước công nguyên, bia đã trở thành một trong những ngành công nghiệp trọng điểm của nước Đức vào thời kỳ đó. Mọi tầng lớp, mọi vị trí trong xã hội đều sử dụng loại bia tuyệt vời khiến cho sự phân chia ranh rới bị xóa nhòa trong lĩnh vực bia.

Cột mốc được coi là biến động lớn nhất đối với ngành bia của nước Đức đó chính là cuộc khủng hoảng kinh tế vào thế kỷ 14 sau công nguyên đã khiến cho hàng trăm, hàng ngàn nhà máy bia trên khắp nước Đức chỉ còn một số ít có thể trụ vững. Và các nhà máy đó ngày nay đã trở thành những trụ cột trong làng bia của nước Đức sản xuất ra những loại bia tốt nhất, ngon nhất.

Mặc dù có lịch sử lâu đời như vậy tuy nhiên phải đến thế kỷ 14 bia Đức mới xuất hiện tại các đất nước khác và nhanh chóng chiếm được vị trí số một trong lòng những người yêu bia trên toàn thế giới. Nhiều người cho rằng bia Đức chính là thứ thức uống kỳ diệu mà khi đã thử một lần thì các loại bia khác bồng trở nên thật chán. 

Ngày nay các loại bia Đức được sản xuất rộng rãi nên bạn có thể tìm được các loại bia Đức  tại Việt Nam rất dễ dàng tại các trung tâm thương mại và giá cả phải chăng không quá đắt để thưởng thức đặc sản nước Đức.

Sản xuất bia Đức

Đúng vậy đằng sau sự thành công đó bia Đức có một quy trình sản xuất vô cùng chặt chẽ và nghiêm ngặt.

Luật tinh khiết

Tại Đức để đảm bảo bia được sản xuất ra là hoàn hảo nhất nên chính phủ Đức đã áp dụng một điều luật đặc biệt đối với ngành sản xuaats bia tại đất nước này đó chính là luật tinh khiết. Theo đó trong quá trình sản xuất bia tuyệt đối không được cho thêm các tạp chất ngoài những nguyên liệu chính.

Chính điều này đã làm cho bất kỳ chai hay lon bia nào của nước Đức sản xuất ra đều được đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu 

Để có được những cốc bia tuyệt hảo thì việc chuẩn bị nguyên liệu là tối quan trọng

Các nguyên liệu đều được chọn lọc một cách tỉ mỉ và kỹ lưỡng

• Malt đại mạch – Đại mạch thông thường thì đã quá quen thuộc đối với bất kỳ ai trong chúng ta tuy nhiên để sản xuất bia người Đức đã sử dụng mầm của đại mạch được kích thích và kiểm soát một cách nghiêm ngặt để cho ra chất lượng tốt nhất
• Hoa bia – được trồng tại các khu vườn phía nam nước Đức với các tiêu chuẩn vô cùng khắt khe để tạo được vị đắng hoàn chỉnh cho các dòng bia
• Men bia – được chọn lựa kỹ càng và được ủ trong nhiệt độ phù hợp
• Và cuối cùng là nước được chọn lọc kỹ càng từ các nguồn nước tinh chất và tự nhiên.

Chính những chi tiết nhỏ nhất như vậy đã khiến cho bia Đức có mọt hương vị vô cùng đặc trưng mà không ở đâu có thể có được.

Lễ hội bia ở Đức

Ít ai biết rằng, Đức là một quốc gia của những lễ hội truyền thống. Bởi vậy không có gì bất ngờ khi nước này có một lễ hội được mệnh danh là “lễ hội dân gian lớn nhất thế giới” – Lễ hội bia Oktoberfest diễn ra tại thành phố Munich của Đức vào tháng 9, tháng 10 trong năm, thu hút từ 6 – 7 triệu du khách hàng năm.

Đối với những người “mê bia” thì khỏi phải nói, Lễ hội bia Oktoberfest chính là thiên đường. Và lễ hội này cũng hấp dẫn nhất chính là vị bia thượng hạng của riêng nước Đức mới có. Bia ở đây được làm từ những nguyên liệu tự nhiên nhất, với quy trình sản xuất nghiêm ngặt để giữ uy tín cho những hãng bia nổi tiếng ở Đức. Chính vì vậy bia trong lễ hội rất dễ uống bởi vị ngọt dịu, mát và ít chứa CO2, thậm chí bạn có thể uống nhanh và nhiều mà chính mình không hề biết vậy. Hơn thế lễ hội có đến hàng chục các lều bia khổng lồ được dựng lên mà mỗi lều có sức chứa đến hàng nghìn người. Bạn sẽ tha hồ uống những cốc bia cũng khổng lồ (khoảng từ 1 lít trở lên). Đó chính là lý do từ một thức uống trở thành một lễ hội nổi tiếng có một không hai trên thế giới hấp dẫn nhiều du khách.

Đúng vậy, Lễ hội bia ở Đức được bắt đầu vào ngày 12/10/1810, khi diễn ra lễ cưới của Hoàng Thái tử Ludwig và công chúa Theresa. Và từ đó,  Lễ hội bia Oktoberfest đã trải qua lịch sử 200 năm, nhưng có 24 lần lễ hội phải hoãn vì bệnh dịch và chiến tranh. Đến nay nó đã diễn ra thường xuyên và được coi là lễ hội lớn nhất nước Đức tổ chức vào cuối tháng 9 cho đến đầu tháng 10 hàng năm. Hơn thế, nó cũng đã lan tỏa tới nhiều nơi và có rất nhiều phiên bản khác nhau ở nhiều quốc gia. Nhưng bạn chỉ thực sự cảm nhận được không khí của lễ hội này khi đến du lịch Đức vào thời gian nó diễn ra. Khi đó sẽ có các lều bia lớn chứa được cả trăm người, các cô gái trong trang phục truyền thống Dirndl, các chàng trai với áo ghi-lê, quần sọc bằng da, các cuộc diễu hành đường phố và những “món nhậu” đặc trưng của nước Đức như: xúc xích, các loại phô mai, gà nướng, sườn nướng… Và đặc biệt không thể thiếu món bánh mì cuộn thừng nướng giòn, vàng nâu óng ánh, gọi là Brezel – thức nhắm bia chuẩn nhất mà bạn cần thưởng thức. Tất cả những thứ đó đã làm nên một lễ hội hoàn hảo, náo nhiệt và đắm say.

Tham gia Lễ hội bia Oktoberfest, bạn cần bỏ túi vài bí kíp

Lễ hội bia Oktoberfest có quy mô và lượng người tham dự rất đông, nên chúng tôi đưa ra một vài điều “bỏ túi” khi bạn đến Đức du lịch và tham gia lễ hội này nhé!

 Lễ hội bia Oktoberfest có quy mô và lượng người tham dự rất đông

• Thứ nhất, bạn nên đến sớm để chọn cho mình một căn lều phù hợp và tiện gọi phục vụ bia cũng như các món nhậu cho mình.
• Thứ hai, lễ hội không thu phí nhưng bạn chú ý chuẩn bị tiền để uống bia và thưởng thức món ăn. Giá của mỗi ly bia khoảng tầm 10 EUR và thức ăn dao động từ 10 – 15 EUR. Chú ý bia ngon lại dễ uống nên bạn cần căn tửu lượng của mình để còn tham gia hết được các hoạt động khác trong lễ hội. Và nhớ mang theo tiền mặt, vì trong lễ hội hầu như không sử dụng thẻ tín dụng.
• Thứ ba, nếu có thể bạn nhớ chọn thuê cho mình một bộ trang phục truyền thống khi tham gia lễ hội.
• Thứ tư, nếu bạn là người hút thuốc thì hãy nhớ không được hút thuốc khi vào lều bia.

Qua bài viết này hy vọng rằng các bạn đã có thể biết được loại bia Đức nào ngon nhất cùng như hiểu hơn về việc tại sao bia đức lại có hương vị tuyệt vời đến như vậy.