Các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc nhất định phải khám phá

Chắc hẳn mỗi người chúng ta không còn quá xa lạ gì đối với nền ẩm thực Trung Quốc. Nét đẹp văn nóa ẩm thực nơi đây mang đậm chất đẹp chan chứa trong lòng của con người nơi đây vậy bởi những món ăn đậm chất truyền thống. Bạn đã khám phá hết các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc chưa nào? Dưới bài viết này hãy cùng ANB Việt Nam đi khám phá những món ăn nổi tiếng Trung Hoa nhé

Các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc 

Như chúng ta đã từng thấy rằng các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc nó được bắt nguồn từ những nguyên liệu và thực phẩm có nguồn gốc và được đảm bảo bởi rất nhiều tiêu chuẩn cũng như các công đoạn trong quy trình chế biến.

Nền ẩm thực của Trung Quốc đã từ lâu không chỉ được người dân Trung Hoa ưa chuộng mà còn được rất nhiều bạn bè ở các quốc gia khác trên thế giới ngưỡng mộ. Hãy cùng ANB Việt Nam điểm danh những món ăn nào nổi tiếng nhất của Trung Quốc nhé để khám phá ra lý do tại sao đồ ăn Trung Quốc lại nổi tiếng đến như vậy.

Nét đẹp văn hóa ẩm thực thể hiện qua các món ăn Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh – Món ăn Trung Quốc nổi tiếng thế giới

Vịt quay Bắc Kinh chính là một món ăn có nguồn gốc từ Bắc Kinh được chế biến từ thời phong kiến rất lâu đời xưa. Chắc hẳn nhiều bạn đã quá quen thuộc và được thưởng thức rất nhiều lần món vịt quay Bắc Kinh này rồi.

Món vịt quay Bắc Kinh này mang một đặc điểm mỏng và giòn, còn đối với các phiên bản chính thống khác của món ăn thì phục vụ chủ yếu là da với ít thịt, được người nấu thái lát trước mặt thực khách. Món ăn Trung Quốc nổi tiếng cả ở Việt Nam rất nhiều người yêu thích món vịt quay Bắc Kinh này.

Cảm nhận vị ngon trên từng miếng thịt quay Bắc Kinh

Gà cung bảo

Loại gà cung bảo có nguồn gốc xuất xứ từ Tứ Xuyên – Trung Quốc. Đây là món ăn có vị cay nồng, được chế biến từ thịt gà, đậu phộng, các loại rau củ quả và ớt. Đối với món gà cung bảo này, mỗi khu vực sẽ có những công thức và cách chế biến khác nhau, nhưng nhìn chung nguyên liệu chính để chế biến vẫn là đậu phộng rang cùng ớt tươi, gia vị để tẩm ướp.

Gà cung bảo Trung Quốc – món ngon từ gà

Đậu hũ Tứ Xuyên

Đậu hủ Tứ Xuyên đây chính là một trong 10 món ăn ngon nổi tiếng ở Trung Quốc. Món ăn này rất thích hợp khi ăn vào thời điểm mà thời tiết mát mẻ và se lạnh. Khi chế biến món đậu hủ nguyên liệu chính bao gồm đậu hủ non và thịt băm cùng với xì dầu và ớt.

Cũng vì tính chất và đặc trưng vùng miền cho nên món ăn đậu hủ Tứ Xuyên nơi đây chủ yếu là vị cay để làm giữ ấm cho cơ thể. Cách nấu món ăn Trung Quốc rất đơn giản các bạn có thể tìm sách hoặc xem trên mạng có rất nhiều người hướng dẫn.

Trogn số những món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc phải kể đến Đậu hủ Tứ Xuyên

Bánh bao chiên nước Thượng Hải

Đây chính là một món ăn cho những tín đồ Dimsum không thể nào có thể bỏ lỡ được cơ hội khi đến với Thượng Hải. Món ăn bánh bao chiên nước có công thức và cách làm chế biến vô cùng độc đáo và hết sức mới lạ.

Bánh bao chiên nước tương tự như công đoạn chế biến như món sủi cao tuy nhiên nó sẽ được thêm vào bởi một công đoạn chiên vàng mặt đáy trước khi đổ nước vào hấp chín hoàn toàn

Bánh bao chiên nước Thượng Hải Trung Quốc

Thịt đông pha

Món ăn thịt đông pha được chế biến và đã trở thành một món ăn từ rất lâu xưa trong nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa bởi đây món ăn này được đặt tên theo nhà ẩm thực và là nhà thơ thời Tống, Tô Đông Pha. Những miếng thịt này được cắt thành khối thịt nạc nửa thịt nửa mơ pha trộn lẫn nhau và có hình vuông, kích cỡ dày khoảng 2 inch.

Thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được mùi rượu vàng thơm dịu, béo nhưng không hề đem lại một cảm giác ngấy. Đây cũng chính là một trong những món ăn rất hấp dẫn và được ưa chuộng bởi nhiều du khách khi đến thăm quan khám phá cũng như tận hưởng vẻ đẹp của Quảng Châu

Thịt đông pha Trung Quốc

Kẹo hồ lô

Nếu như bạn đã từng xem các loại phim cổ trang của Trung Quốc thì sẽ bắt gặp được rất nhiều hình ảnh những món kẹo đường phố vô cùng hấp dẫn và phổ biến trong bộ phim này.

Chế biến kẹo hồ lô như thế nào? Bằng cách nung chảy đường trắng và chế biến đường sau đó đổ đường lên bên trên bao phủ những xiên trái cây đã được ghim sẵn lúc này ta đã chế biến thành công một cây kẹo hồ lô rồi nhé.

Kẹo hồ lô Trung Quốc

Bánh trứng chảy

Có thể nói hình dáng của chiếc bánh trứng chảy này có hình dạng gần giống với bánh Pía nhưng lại có đôi chút khác cơ bản về phần nhân bên trong và lớp vỏ ở bên ngoài. Tuy nhiên phần nhân của bánh trứng chảy lại có rất nhiều những vị nhân khác nhau và ở trong mỗi nhân bánh đều có một quả trứng muối.

Bên ngoài lớp vỏ của bánh được quét bởi một lớp lòng đỏ trứng kem kèm theo đó là một ít hạt mè đen được rắc ở bên ngoài lớp vỏ. Đây là một trong các loại bánh của Trung Quốc được rất nhiều người Việt Nam yêu thích.

Bánh kim sa trứng muối ngàn lớp tan chảy

Mì khô nóng Vũ Hán

Đây chính là một trong những món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Vũ Hán, Hồ Bắc. Món ăn mì khô nóng này được chế biến như thế nào? Nó được chế biến với nguyên liệu chính đó là từ những sợi mì kéo và tương đậu phộng hòa quyện cùng với nước tương và dầu ớt.

Là một trong những món an độc lạ của Trung Quốc, món mì này có thể ăn đối với những người có sở thích ăn chay hay ăn mặn đều có hương vị rất ngon và dễ dàng có thể cảm nhận được bởi những hương vị đặc trưng có một không hai tại thành phố này.

Mì khô nóng Vũ Hán Trung Quốc

Sủi cảo

Sủi cảo là một món ăn truyền thống và phổ biến ở khu vực phía Bắc Trung Quốc nói riêng và toàn bộ Trung Quốc nói chung. Món ăn này dùng bột mì trộn đều để làm vỏ bánh và phía bên trong chính là những lớp thân bánh ngon ngậy.

Vào những dịp Tết như Tết Nguyên Đán thì mỗi gia đình ai ai nhà nào cũng chế biến món sủi cảo và nếu ăn nó sẽ tượng trưng cho những điều may mắn sum vầy cả năm

Món ăn sủi cảo Trung Quốc

Đậu hũ thối – Món ngon Trung Quốc nổi tiếng

Nếu như khi nghe đến cái tên bạn sẽ cảm nhận như món ăn này không đem lại cảm giác ngon miệng thế nhưng nếu như thưởng thức rồi thì bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon của món ăn này chắc chắn không thể nào bỏ lỡ. Đậu phụ được lên men trong nước muối và sau đó xào lên thường có mùi khá nặng.

Khi ăn đậu phụ kết hợp với món xì dầu, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị đặc biệt cho món ăn này. Nơi nổi tiếng nhất và được biết đến với món đậu phụ thối chính là tỉnh Hồ Nam, Thiệu Hưng của Trung Quốc. Đậu hũ thối được coi là một trong những món ăn độc lạ của Trung Quốc.

Đậu hũ thối Trung Quốc

Màn thầu

Đây là một dạng bánh đặc trưng của Trung Quốc vừa kết hợp đặc tính của bánh mì và bún. Màn thầu hay bánh màn thầu hay bánh bao ngọt là sản phẩm bánh được làm từ lúa mì lên men, có hoặc không có nhân thịt nhồi và được nấu chín bằng cách hấp. Màn thầu được chế biến bằng việc xay lúa mì bột, nước và lên men. Để thưởng thức bánh màn thầu, người ta đem chiên trong dầu nóng và ăn cùng với sữa hoặc hấp chín.

Màn thầu Trung Quốc

Mì trường thọ

Điểm đặc biệt của món ăn là sợi mì không cắt ra nên rất dài, có nghĩa tuổi thọ ngày càng tăng.  Thưởng thức mì trường thọ theo cách nào bạn cũng đều cảm nhận được vị ngon, rất riêng của nó. Khi ăn, người Trung Quốc thường thêm một quả trứng gà vào mì trường thọ, vì trứng gà có hình tròn, tượng trưng cho sự viên mãn.

Mì trường thọ – món ăn trong ngày sinh nhật và năm mới của người Trung Quốc

Phật nhảy tường

Có thể nói rằng Trung Quốc có nền văn hóa ẩm thực chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê đắm ngay lập tức. Nó có thể đưa bạn đi từ cung bậc cảm xúc này cho đến những cung bậc cảm xúc khác chỉ trong tích tắc.

Một minh chứng rõ ràng nhất đó chính là món phật nhảy tường vô cùng nổi tiếng của người dân Phúc Kiến, cũng như có lịch sử ra đời đã hơn 200 năm.

Bởi vì sử dụng rất nhiều nguyên liệu quý hiếm, bổ dưỡng nên đây được xem như là món cao lương mỹ vị của Trung Quốc. Chẳng hạn có thể kể đến như hải sâm, vi cá mập, bào ngư,… nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không?

Sau khi trải qua quá trình hầm nhừ cùng các gia vị khác thì món phật nhảy tường đã hoàn thành 1 cách vô cùng xuất sắc. Đây sẽ là 1 sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn cho những lúc bạn đang cảm thấy mệt mỏi đó.

Phật nhảy tường – Món ngon Trung Quốc không thể bỏ lỡ

Các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc được liệt kê ở trên đã thu hút rất nhiều du khách ở khắp làm visa Trung Quốc để đến ghé thăm quốc gia này và thưởng thức ẩm thức nổi tiếng nơi đây

Các món ăn vặt nổi tiếng của Trung Quốc

Que cay

Que cay là một trong những món ăn vặt Trung Quốc, món này không chỉ có ở Trung Quốc mà ở Việt Nam cũng có rất nhiều, được bày bán ở các cổng trường tiểu học vì đây là món khoái khẩu của trẻ con. Không chỉ vậy, món ăn này cũng thu hút được nhiều đối tượng khách hàng là người lớn, khi ăn sẽ cảm giác như trở về tuổi thơ.

Khi ăn que cay, bạn sẽ cảm nhận như mình đang ăn một miếng thịt dai, bên ngoài và bên trong đều được tẩm gia vị, chủ yếu là cay nhưng vẫn rất thơm ngon, chính vì thế món ăn này khiến mọi người càng ăn càng nghiền hơn.

Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là bột mì và có nhiều dầu, nên nó không hề có hại cho sức khỏe, tuy nhiên những bạn bị đau dạ dày không nên ăn những que cay này.

Chân gà cay đóng gói

Chân gà cay đóng gói của Trung Quốc không chỉ hot tại Trung Quốc mà vài năm gần đây cũng rất hot tại Việt Nam. Bạn sẽ không cần ra ngoài mua chân gà nữa, chỉ cần mua những gói chân gà cay này là có thể ăn thoải mái và vô cùng thuận tiện là lý do vì sao trở thành một trong các món ngon Trung Quốc rất thịnh hành ở Việt Nam.

Món này được làm từ những chiếc chân gà sạch, sau đó sẽ ngâm cùng với một loại ớt cay chỉ có ở Trung Quốc. Chân gà này vừa cay vừa thơm lại rất đảm bảo, hơn nữa giá rẻ nên càng được nhiều khách hàng quan tâm.

Kẹo dẻo Gummy

Kẹo dẻo Gummy cũng như kẹo Thỏ Trắng, được nhiều khách hàng yêu thích. Tuy nhiên loại kẹo dẻo này lại có nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn, bao gồm 6 hương vị: dứa, việt quất, táo xanh, đào và vải.

Kẹo được chế biến theo kiểu kẹo dẻo, khi nhai bạn sẽ cảm nhận được hương vị trái cây trong kẹo vô cùng thơm ngon. Kẹo dẻo Gummy tuy chỉ là một món ăn rẻ tiền nhưng nó lại cực kỳ dễ gây nghiện.

Bánh gạo Big Shelly – Một trong các loại bánh của Trung Quốc được người Việt yêu thích

Bánh gạo không chỉ là món ăn được yêu thích ở Việt Nam mà ở Trung Quốc cũng vậy, món ăn này đã có từ lâu đời, đến bây giờ khi ăn món bánh gạo này vào sẽ khiến các thanh niên Trung Quốc nhớ về tuổi thơ của mình.

Bánh gạo được làm theo phương thức truyền thống, nguyên liệu chủ yếu là gạo, khi nhai giòn rụm và cảm nhận được hương vị thơm ngon của bánh. Bánh gạo Big Shelly có hai vị chủ yếu đó là ngọt và mặn.

Bánh Pocky

Bánh Pocky là món bánh được nhiều trẻ em Trung Quốc yêu thích, đặc biệt bánh có bán ở nhiều các cổng trường học tại Trung Quốc.

Bản chất của bánh Pocky là những chiếc bánh quy dài, bên ngoài được bao phủ bởi một lớp kem vừa thơm ngon và khi cắn sẽ cảm nhận được vị sữa giòn tan trong miệng. Bánh Pocky có nhiều hương vị khác nhau nhưng có lẽ vị socola là được yêu thích hơn cả.

Bánh quy chấm Yan Yan

Món bánh quy chấm Yan Yan cũng tương tự với món bánh quy chấm socola ở Việt Nam. Không giống như những chiếc bánh quy tròn được làm từ bơ, bánh quy Yan Yan được sản xuất thành từng que dài và đóng gói trong hộp hình trụ. Khi ăn, các bạn sẽ chấm bánh quy với socola có sẵn trong hộp. Bánh vừa giòn lại kết hợp với socola thơm ngậy càng ngon miệng hơn.

Mực Khô

Món Mực Khô này bạn chỉ có thể tìm thấy ở Trung Quốc mà thôi. Đây là một món ăn vặt cực kỳ cuốn hút bởi vì cay nồng của nó. Khi cắn từng miếng mực, bạn vừa cảm nhận được độ dai giòn và cay của mực. Bên cạnh đó món này còn rất thích hợp để nhắm cùng bia, đặc biệt là ngồi tám chuyện cùng bạn bè thì càng phù hợp hơn.

Đọc hết bài viết về các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc rồi chắc hẳn bạn đã chọn được ra cho bản thân mình một món ăn ưa thích nhất định phải thử khi đến Trung Quốc rồi phải không nào. Để đến và khám phá hết thiên đường ẩm thực Trung Quốc thì hãy nhanh tay làm cho bản thân một tấm vé visa Trung Quốc để chinh phục và cảm nhận món ăn nơi đây nhé

Please follow and like us:

20

502

1902